CulinaryTimes zum Frühlingsbeginn

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Althoff Hotels und Ameron Hotels
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Genussvolle Neuigkeiten aus den Althoff Hotels
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CulinaryTimes
Sehr geehrter Herr Hernborg,

betreten Sie eine Welt, in der außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und handwerkliches Können aufeinandertreffen. Ob an den malerischen Ufern des Tegernsees, mitten im bunten Treiben Berlins oder im charmanten Luzern – entdecken Sie mit uns eine kulinarische Reise, die Tradition, regionale Nuancen und kreative Kompositionen mit zeitgemäßem Flair verbindet. Begleiten Sie uns auf eine Entdeckungsreise durch die Kunst des Genießens in all ihren Facetten.

Herzliche Grüße
Ihr Benedikt Jaschke
COO Althoff Hotels

Neustart im Restaurant Überfahrt mit Cornelia Fischer
Wir sind sehr stolz, Cornelia Fischer wieder in unserer Althoff Familie begrüßen zu dürfen. Schon 2015 bis 2018 gehörte sie zum Team Restaurant Überfahrt und bereits im Spätherbst letzten Jahres sind wir übereingekommen, gemeinsam die Zukunft des Restaurant Überfahrt neu zu gestalten.

Tee & Tradition
Entschleunigung pur: Mit neuen köstlichen Kreationen feiert die feine britische Tradition des Afternoon Tea bei Althoff ein Comeback. Inspiriert von historischen Rezepten und einer Vielfalt von Aromen. 

Neu im Althoff St. James’s Hotel & Club – Restaurant Francatelli
Francatelli wurde von unserem visionären Küchenchef William Drabble konzipiert und ist eine Zeitreise in die elegante und geschmackvolle Ära der viktorianischen Küche mit einem modernen Touch, der Ihre Geschmacksnerven begeistern wird. Das neue Konzept ist inspiriert von einem der berühmtesten Köche seiner Zeit – Charles Elmé Francatelli. Zunächst Chefkoch des St. James‘ Club, verließ er den St. James‘ Club, um Chefkoch von Königin Victoria zu werden. Im Gespräch verrät der Küchenchef, was hinter dem neuen Konzept steckt und was die Gäste erwarten können.

Authentisches, frisches und mediterranes Lebensgefühl
Entdecken Sie das einzigartige Flair zweier besonderer Orte: das BACiO della MAMMA Berlin und das BACiO della MAMMA Luzern. Lassen Sie sich inspirieren von der Leidenschaft für die italienische Küche, die sich perfekt in das Konzept unserer Althoff Hotels einfügt.

Jetzt probieren – 2022er Riesling Granit trocken
Der Klassiker aus der Ortenau schlechthin und ein Riesling, wie er sein soll. Schon in der Nase besticht er durch seine Aromen, welche an gelbfleischige Früchte und Weinbergkräuter erinnern. Im Geschmack zeigt er eine wunderbare Balance aus Kraft und Fruchtigkeit und einen nachhaltenden Nachhall. Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu gedünstetem Fisch, oder gekochtem Fleisch mit hellen Saucen.

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