| Always in the mood for food… |
| …ontdek ’s werelds lekkerste keukens! |
|
 |
| Hé globetrotter,
Wat vind jij belangrijk bij het kiezen van jouw volgende reisbestemming? Hou jij vooral van cultuur, natuur of ontspanning? Of een mooie mix van allemaal? En wat dacht je van de reisafstanden en het klimaat?
Wat wij zelf ook érg belangrijk vinden bij de keuze voor een bepaalde bestemming – en ongetwijfeld nog veel reizigers met ons – is de lokale keuken. Eten is toch gewoon simpelweg een rode draad in het leven?! En op reis eet je continu buiten de deur, dus hoe fijn is het als het land een fantastische keuken heeft en ook het eten een van de hoogtepunten van jouw reis is?
Duidelijk: lekker eten is gewoon een dik pluspunt! Ieder land heeft zo zijn eigen specialiteiten qua gerechten, maar sommige landen springen er gewoon uit. Om je een handje op weg te helpen, vroegen wij 5 collega’s wat het lekkerste gerecht is wat zij ooit op reis hebben gegeten. In deze nieuwsbrief lees je o.a. hun ultieme foodtips én delen we een hele SMAKELIJKE actie met jullie als je nu een reis naar India boekt!
Veel leesplezier,
Het team van Shoestring |
|
|
|
| Wat is het lekkerste gerecht dat jij ooit op reis hebt gegeten? |
| 5 collega’s delen hun ultieme foodtip! |
|
|
|
|
|
|
“Met het gerecht Thali proef je niet één maar meerdere Indiase gerechten. Op een groot bord worden kleine schaaltjes gevuld met lekkernijen zoals curries, dhal (linzen), raita (yoghurtdip) en chutney. Daarbij krijg je rijst, roti en chapati’s. Ongelimiteerd komen de obers je schaaltjes vullen met je favoriete gerecht. Tussen de locals eet je ook als echte local: met je handen.”
|
|
|
|
|
|
|
| Zuid-Afrikaanse Chakalaka |
|
|
“In Zuid-Afrika wordt er véél vlees gegeten. Wat eet je er dan als vegetariër? Ik ben tijdens mijn reis door Zuidelijk-Afrika fan geworden van de ‘Chakalaka’. De naam rolt niet alleen lekker over de tong, maar het gerecht smaakt ook meer dan goed! Chakalaka is een pittige groentesaus met tomaat, ui, pepers en kruiden.
Het wordt gegeten met ‘pap’ (een maispap), brood of rijst. Leuk weetje: in Zuid-Afrika kun je zelfs chips kopen met Chakalaka-smaak.” |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
“Mijn favoriete gerecht is Rfissa, een gerecht wat je niet overal op de kaart ziet staan in Marokko maar wat wel super lekker is. Het is dus zeker even zoeken en geduld hebben voordat je het gerecht kunt proeven. Het is een gerecht met kip, linzen, saffraan, ui en msemmen (een soort bladerdeeg/pannenkoek). Het wordt allemaal langzaam gegaard. Als kers op de taart voegen sommige restaurants ook nog heerlijke noten en een gekookt eitje toe. Smullen dus!” |
|
|
|
 |
| foodtip van maaike: restaurant Nuna Raymi in Cuzco, Peru |
| “In het oude centrum van Cuzco is het een walhalla aan leuke, typisch Peruaanse restaurantjes. Als ik er één echt moet aanraden, dan is het Nuna Raymi! Een plek die de inwoners van Cuzco ook zeer aanraden.
Je komt binnen en je krijgt eerst een korte uitleg over de plaatselijke producten die ze gebruiken, daarbij staan goede werk- en leefomstandigheden van de boeren waar zij mee samenwerken voorop. Alles is lokaal, dus een cola of andere frisdrank hebben ze hier niet, maar de overheerlijke fruitsapjes maken dat meer dan goed. Organisch, creatief met een Peruaanse flavour: dat is waar dit restaurant voor staat. Ik koos voor de specialiteit, alpacavlees met een licht pittige saus, aardappelpuree en verse paprika. Het was overheerlijk!
Leuk feitje: In Peru worden er wel 4000 soorten aardappels verbouwd en de Inca’s waren de eersten die aardappelen verbouwden! In dit restaurant is het zelfs mogelijk om een aardappel-proeverij te doen om écht de verschillen te proeven.” |
|
|
|
| 2X POOLSE FOODTIPS VAN COLLEGA JONAS |
|
 |
| Streetfood: Zapiekanka |
“Zapiekanka is een van de lekkerste streetfoods van Polen. Het is een gehalveerde baguette met champignons, ui en geraspte kaas en dat wordt dan gebakken in de oven en om af te werken nog wat ketchup. Dit is perfect om te eten terwijl je in een van de prachtige steden in Polen rondloopt.”
|
|
|
 |
| Allround topper: Pierogi |
| “Pierogi is een echte poolse klassieker. Het lekkerst zijn ze als ze zelf gemaakt zijn door een poolse Babcia (oma) In alle restaurants kan je deze vinden. Mijn persoonlijke favoriet zijn pierogi ruskie (met witte kaas, aardappel en ui). In Wroclaw heb je op de markt een heerlijk restaurant: “Pierogarnia Stary Młyn” Daar kan je heel wat soorten proeven.” |
|
|
 |
| Ontdek jouw indiase kookskills met een kookworkshop in jaipur! |
| Mmmm de Indiase keuken…. Heer-lijk! Curries, dhals, tandooris, tikka’s: alleen bij de gedachte aan deze heerlijke gerechten loopt het water ons al in de mond. Indiaas eten is puur genot en een echte smaakexplosie van de lekkerste kruiden. Als je naar India reist is het eten dan ook iedere dag één groot feest. Wanneer je weer thuis bent denk je waarschijnlijk nog vaak met heimwee aan al dat lekkers dat je op reis hebt gegeten… Je duikt vervolgens zelf de keuken in, maar zo lekker als je het in India hebt gegeten… Mission impossible. Of toch niet..?
Want niks is leuker dan een kookworkshop volgen op reis en de fijne kneepjes van de lokale chefs leren! Wij hebben nu een hele leuke actie: boek jij tussen 11 oktober en 11 november een reis naar India* met vertrek in 2024, dan ontvang je een gratis kookworkshop en diner in Jaipur! De kookworkshop vindt plaats op een unieke locatie: Fort Pachewar. Dit fort is 350 jaar oud en is de afgelopen 20 jaar omgebouwd tot een luxueus heritage hotel, waar de koninklijke familie van Pachewar je met open armen zal ontvangen.
Tijdens een 2-3 uur durende workshop duik je de keuken in en leer je de geheimen van de Indiase keuken. Je maakt in totaal 6-7 verschillende gerechten. Uiteraard ga je je eigen kookkunsten na afloop zelf beoordelen met een lekker diner!
De actie is geldig op de volgende reizen waarbij je Jaipur bezoekt:
|
|
|
|
|
| Eten bij de locals thuis |
| In samenwerking met ResiRest is het mogelijk om tijdens sommige reizen bij een lokale familie thuis te eten. Neem een kijkje in de keuken en maak kennis met de lokale culturen. Een unieke kennismaking waarbij je soms ook samen de maaltijd bereid.
Op dit moment kan je via ResiRest mee eten bij een familie in Marokko, Vietnam, Cambodja, Sri Lanka, Colombia, Peru en Egypte. |
| |
|
|
| |
|
|
| 3 reizen waarbij je bij de locals thuis kunt eten |
|
|
|
|
 |
|
21 dagen |
|
 |
22 nov |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15 dagen |
|
|
10 nov |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25 dagen |
|
|
1 nov |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Groetjes uit Maleisië |
| Collega Laura is op dit moment op studiereis in het prachtige Maleisië. Af en toe stuurt zij ons een update over haar avonturen die wij vervolgens delen in de stories op onze socials. Maleisië is een ontzettend veelzijdige bestemming met een perfecte mix tussen cultuur, natuur en ontspanning!
TIP: tijdens de optionele excursie ‘Heritage on Wheels’ in het culturele Penang maak je een fietstocht door het koloniale Georgetown. Tijdens de tour maak je stops bij de leukste highlights én vul je de maag met de lekkerste snacks! |
|
|
|
|
|
|
