|
|
Zo wordt Pasen gevierd op onze bestemmingen
Van kleurrijke paaseieren tot indrukwekkende religieuze processies, onze bestemmingen bieden een scala aan unieke vieringen die de rijke culturele diversiteit van het continent weerspiegelen. Wij nemen u mee op een reis door Europa om te ontdekken hoe Pasen wordt gevierd in verschillende landen, van de levendige paasmarkten in Colmar tot de traditionele paasoptochten van Sevilla. Leer meer over lokale tradities, proef culinaire hoogstandjes en dompel u onder in de feestelijke sfeer die dit heilige seizoen met zich meebrengt.
Onze stagiaire Chymène heeft voor haar afstudeeropdracht uw hulp nodig. Helpt u haar om onze vindbaarheid te verbeteren?
|
|
Kost u maar 5 minuten en is voor ons van grote waarde
Mijn naam is Chymène van der Gulik en ik bevind me momenteel in het laatste jaar van de studie Tourism Management. Op dit moment werk ik aan mijn afstudeeropdracht voor Style in Travel. Voor mijn onderzoek ben ik bezig met het verzamelen van gegevens over het gebruik van social media. Ik heb een korte enquête opgesteld en ik zou het waarderen als u een paar minuten de tijd zou nemen om deze in te vullen. Het kost slechts 5 minuten en het zou mij enorm helpen. Alvast bedankt voor uw medewerking!
|
|
Een mix van religieuze en culturele tradities
Het Griekse Paasfeest, genaamd “Pascha” of “Pascha” (Πάσχα), is een van de belangrijkste religieuze festivals in het land. Griekse orthodoxe christenen vieren Pasen met een mix van religieuze en culturele tradities. De viering begint met de vastentijd van veertig dagen voor Pasen, waarbij veel Grieken vasten. Op Paaszondag gaan mensen naar de kerk voor de paasmis en daarna komen ze samen voor een feestelijke maaltijd met traditionele gerechten zoals lamsvlees, tsoureki (paasbrood) en lamprokouloura (paaskoekjes). De hoofdstad van Griekenland, Athene, viert Pasen op indrukwekkende wijze met massale kerkdiensten, processies en vuurwerkshows. De straten rond de belangrijkste kerken zoals de Metropolis van Athene en de kathedraal van Athene zijn vol met mensen die de Heilige Week vieren.
|
|
De majestueuze paasmis
Als centrum van de katholieke kerk speelt Vatican City een belangrijke rol in de paasviering. De paus leidt verschillende religieuze ceremonies en vieringen, waaronder de Paasmis en de paaszegening “Urbi et Orbi” (voor de stad en voor de wereld). Pasen in het Vaticaan is een buitengewone ervaring, die pelgrims en bezoekers van over de hele wereld trekt om getuige te zijn van de majestueuze Paasmis.
|
|
|
Paasprocessies en traditionele recepten
In de weken voor Pasen bereiden Italiaanse families zich voor door traditionele paasgerechten te bereiden, zoals lamsvlees, artisjokken, asperges en verschillende soorten zoetigheden zoals colomba (paasduif) en uova di Pasqua (paaseieren). Sommige steden en dorpen organiseren paasprocessies waarbij religieuze beelden door de straten worden gedragen, vaak vergezeld van muziek, zang en gebeden. Een van de meest opvallende paasprocessie vindt plaats in Taranto, waar de Processione dei Misteri di Taranto een belangrijke culturele gebeurtenis is. Onze tip is “Mostra Internazionale dell’Artigianato” is een internationale ambachtelijke markt die elk jaar plaatsvindt in Fortezza da Basso in Florence, en het omvat vaak paasactiviteiten en -producten.
|
|
Via de Smaak van Italië
Porties: 8 personen Voorbereidingstijd: 20 minuten bereidingstijd 1 uur 20 minuten
Benodigdheden: mixer, weegschaal, maatbeker zester, ovenplaat, bakpapier schraper, theedoek, plastic zak, rvs-ring
Ingrediënten
500 gr bloem + extra voor kneden en uitrollen 100 gr roomboter op kamertemperatuur 7 gr gist (1 zakje) 2 el witte basterdsuiker 150 ml melk op kamertemperatuur 150 ml water warm 200 gr rozijnen 1 citroen het rasp 1 sinaasappel het rasp 1 snuf zout poedersuiker
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Laat de rozijnen 10 minuten in warm water weken. Laat ze drogen op een theedoek en meng ze daarna met een beetje bloem om plakkerigheid tegen te gaan.
3. Meng in een maatbeker het water, de melk, het gist en de suiker door elkaar. Laat dit vijf minuten trekken om de gist te laten werken.
4. Doe een snufje zout in een mengkom en voeg de bloem toe. Mix ongeveer 3 minuten met een deeghaak en voeg dan 50 gram roomboter in kleine stukjes toe en kneed nog eens 4 minuten.
5. Kneed het deeg hierna nog een paar minuten met de hand. Maak van het brooddeeg een bol en leg deze in een kom. Doe er een vochtige theedoek overheen om uitdroging te voorkomen. Zet 15 minuten weg op een tochtvrije en warme plek.
6. Doe hierna de rozijnen en citrusrasp bij het deeg en mix het deeg met de deeghaken tot de vulling goed verspreid is.
7. Verdeel het deeg in drie gelijke stukken. Rol het uit tot 3 stroken van zo’n 35 cm. Vlecht deze nu door elkaar en plak het einde en begin aan elkaar met een klein beetje water, zodat het een krans wordt.
8. Leg de krans op de bakplaat bekleed met bakpapier. Zet de RVS-ring in het midden, zodat de krans een gat houdt. Laat op de bakplaat liggen en laat het paasbrood 35 minuten rijzen.
9. Doe het brood nu in de voorverwarmde oven en bak af in 25 tot 30 minuten. Als je klopt op de onderkant, moet het brood hol klinken.
10. Haal het brood uit de oven en bestrijk met de resterende roomboter en bestrooi om het af te maken met poedersuiker. Leg het brood op een mooi bord en zet ‘m op de paastafel.
|
|
Lokale ambachten en paasmarkten
Pasen wordt in Frankrijk gevierd met een rijke mix van religieuze en culturele tradities. Families komen samen voor feestelijke maaltijden met traditionele gerechten zoals lamsvlees en paasgebak. Kinderen verven en zoeken paaseieren, terwijl steden en dorpen worden versierd met prachtige paasdecoraties. Verken lokale paasoptochten en markten waar ambachtslieden hun waren verkopen. Colmar en Straatsburg, gelegen in de Elzas, organiseren jaarlijks sfeervolle paasmarkten met traditionele Elzasser ambachten, lokale lekkernijen en het zijn prachtige historische steden.
|
|
|
Maak kennis met de broederschappen
Pasen, of Semana Santa, wordt in elke stad, gemeente en dorp in Spanje gevierd. Tijdens de Paasweek in Sevilla ziet u hoe de ‘cofrades’ (lekenbroederschappen) het kolossale gewicht van de rijkelijk versierde beelden van de Maagd Maria en Jezus dragen terwijl ze door de smalle straatjes van de oude stad paraderen. In de Paasweek in Cuenca zijn er concerten tijdens het festival Religieuze Muziekweek, die plaatsvinden in historische gebouwen zoals de kathedraal.
|
|
|
|
|
Powered by 
|
|
 |
|
Grote flexibiliteit in reisduur
|
|
|
 |
|
Stel uw reis geheel
op maat samen
|
|
|
 |
|
Uitgebreid
aanbod
|
|
|
|
|
|
|
